Política de Privacidad Williamsburg
Privacidad
- Responsable del tratamiento
En cumplimiento de la normativa vigente en materia de protección de datos personales, se informa a las personas usuarias del sitio web www.williamsburg.es de que los datos personales que se faciliten a través de esta web serán tratados por:
- Responsable del tratamiento: Global Gil Mediterranea S.L.
- NIF/CIF: B98581515
- Domicilio social: Calle Menorca, 15, Planta 11, Puerta 48, 46023 Valencia, España.
- Correo electrónico de contacto: info@williamsburg.es
- Teléfono: 910 231 476
- Delegado de Protección de Datos: no procede
- Datos que pueden recabarse
A través del sitio web podrán recabarse datos identificativos y de contacto, tales como nombre y apellidos, correo electrónico, número de teléfono, así como cualquier otra información que la persona usuaria facilite voluntariamente mediante formularios, correo electrónico, reservas, pedidos, solicitudes de información o canales de contacto habilitados en la web.
En función de los servicios efectivamente ofrecidos por la web, también podrán tratarse datos necesarios para gestionar reservas, consultas, incidencias, pedidos, facturación o comunicaciones comerciales, siempre dentro de las finalidades informadas en esta política.
Cuando se soliciten datos a través de formularios, se informará de cuáles son obligatorios para atender la solicitud. La negativa a facilitar los datos marcados como obligatorios puede impedir la correcta prestación del servicio o la tramitación de la consulta correspondiente.
- Finalidades del tratamiento
Los datos personales se tratarán, según el caso, para las siguientes finalidades:
- Gestionar consultas, solicitudes de información o comunicaciones remitidas por la persona usuaria.
- Gestionar reservas, pedidos o servicios solicitados a través del sitio web o por los canales indicados en él.
- Gestionar la relación comercial y administrativa con clientes y potenciales clientes.
- Enviar comunicaciones comerciales sobre productos, servicios, promociones, eventos o novedades de Williamsburg, únicamente cuando exista base jurídica válida para ello, en particular consentimiento o, cuando proceda, interés legítimo conforme a la normativa aplicable.
- Mejorar la atención al usuario, la navegación y la operativa de la web.
- Cumplir obligaciones legales aplicables al titular.
- Base jurídica del tratamiento
La base jurídica para el tratamiento de los datos podrá ser, según cada caso, una o varias de las siguientes:
- La ejecución de un contrato o la aplicación de medidas precontractuales, por ejemplo, para atender una reserva, tramitar un pedido o responder a una solicitud relacionada con los servicios del restaurante.
- El consentimiento de la persona interesada, por ejemplo, para el envío de comunicaciones comerciales cuando así se solicite mediante casilla no premarcada o acción afirmativa equivalente.
- El cumplimiento de obligaciones legales aplicables al responsable, por ejemplo, en materia fiscal, contable o de atención de requerimientos de autoridades competentes.
- El interés legítimo del responsable, cuando proceda legalmente y esté debidamente ponderado, por ejemplo, para fines de seguridad, prevención del fraude, mejora del servicio o defensa frente a reclamaciones. Cuando se invoque esta base, debe poder explicarse de forma concreta el interés legítimo aplicado.
- Conservación de los datos
Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recabados y, posteriormente, durante los plazos exigidos por la normativa aplicable o durante el tiempo necesario para la formulación, ejercicio o defensa de reclamaciones.
A título orientativo, pueden utilizarse criterios como los siguientes, siempre que se ajusten a la realidad del negocio:
- Datos de consultas: durante el tiempo necesario para atender la solicitud y, posteriormente, durante el plazo necesario para el seguimiento o defensa ante posibles reclamaciones.
- Datos de clientes y reservas: mientras se mantenga la relación comercial o contractual y, después, durante los plazos legales aplicables.
- Datos para comunicaciones comerciales: hasta que la persona interesada retire su consentimiento o se oponga al tratamiento.
- Datos vinculados a facturación y documentación mercantil: durante los plazos exigidos por la normativa fiscal y mercantil.
- Destinatarios de los datos
Con carácter general, los datos no se comunicarán a terceros salvo obligación legal o cuando sea necesario para la prestación del servicio solicitado por la persona interesada.
No obstante, podrán tener acceso a los datos, en calidad de encargados del tratamiento, proveedores que prestan servicios al responsable, tales como:
- proveedores de alojamiento web y mantenimiento técnico,
- proveedores de correo electrónico,
- gestoría o asesoría,
- plataformas de reservas o pedidos,
- pasarelas de pago,
- proveedores tecnológicos, analítica o soporte informático.
Estos proveedores tratarán los datos siguiendo las instrucciones del responsable y con el correspondiente contrato de encargo del tratamiento cuando sea legalmente exigible.
- Transferencias internacionales
Con carácter general, se procurará que los datos sean tratados dentro del Espacio Económico Europeo. No obstante, algunos proveedores tecnológicos pueden estar ubicados fuera de dicho espacio o realizar transferencias internacionales de datos.
En esos casos, el responsable garantizará que dichas transferencias se realizan con las garantías adecuadas exigidas por la normativa de protección de datos, como decisiones de adecuación, cláusulas contractuales tipo u otros mecanismos legalmente admitidos.
- Derechos de las personas interesadas
Cualquier persona tiene derecho a obtener confirmación sobre si se están tratando o no datos personales que le conciernen y, en su caso, a ejercer los derechos de:
- acceso,
- rectificación,
- supresión,
- oposición,
- limitación del tratamiento,
- portabilidad de los datos,
- retirada del consentimiento en cualquier momento, cuando el tratamiento se base en el consentimiento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.
La persona interesada podrá ejercer estos derechos mediante solicitud escrita dirigida a Global Gil Mediterranea S.L. en la dirección Calle Menorca, 15, Planta 11, Puerta 48, 46023 Valencia, España.
o al correo electrónico info@williamsburg.es, indicando en el asunto “Protección de datos”, junto con copia de un documento acreditativo de identidad cuando ello sea necesario para verificar la solicitud.
Asimismo, si considera que sus derechos no han sido atendidos adecuadamente, podrá presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos, a través de su sitio web www.aepd.es.
- Comunicaciones comerciales
El envío de comunicaciones comerciales por medios electrónicos solo se realizará cuando exista consentimiento previo de la persona interesada o cuando concurra otra base jurídica válida conforme a la normativa aplicable.
Si se habilita una casilla para recibir promociones, dicha casilla deberá estar desmarcada por defecto y separada de la aceptación de la política de privacidad.
La persona usuaria podrá oponerse en cualquier momento a recibir comunicaciones comerciales utilizando el enlace de baja incluido en cada comunicación, si existe, o escribiendo a info@williamsburg.es.
- Seguridad de la información
El responsable adoptará las medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo, con el fin de evitar la pérdida, alteración, tratamiento o acceso no autorizado a los datos personales.
No obstante, debe tenerse en cuenta que la seguridad absoluta no existe y que ninguna transmisión de datos por internet puede garantizarse como completamente invulnerable.
- Menores de edad
Salvo que en un servicio concreto se indique expresamente otra cosa, el sitio web no está dirigido a menores de 14 años. Si el responsable detecta que ha recabado datos personales de un menor sin la debida autorización, adoptará las medidas oportunas para su supresión o bloqueo.
- Cookies
Este sitio web utiliza cookies propias y, en su caso, de terceros. La instalación de cookies no técnicas o de personalización/analítica/publicidad requerirá el consentimiento previo de la persona usuaria mediante un sistema válido de gestión del consentimiento.
La mera continuación en la navegación no constituye, por sí sola, una forma válida de prestar el consentimiento para el uso de cookies no necesarias. El usuario debe poder aceptar, rechazar o configurar las cookies de forma granular.
Para más información, debe consultarse la Política de Cookies del sitio web.
- Enlaces a terceros
El sitio web puede contener enlaces a páginas de terceros. El responsable no se hace responsable de las políticas de privacidad, contenidos o prácticas de dichos sitios externos, por lo que se recomienda a la persona usuaria revisar sus respectivas políticas antes de facilitar datos personales.
- Actualización de la política
La presente Política de Privacidad podrá actualizarse cuando resulte necesario para adaptarla a cambios normativos, jurisprudenciales, técnicos o de funcionamiento del sitio web. En caso de modificarse de forma sustancial, se adoptarán medidas razonables para informar de ello a las personas usuarias cuando proceda.
Fecha de última actualización: 05/06/2026
